【本報訊】本校為落實「聯合國永續發展目標」中，確保健康生活與福祉的教育理念，以大手牽小手方式，於今年11月20日辦理「健康烘焙小尖兵」活動，邀請深坑國小同學進入烘焙料理世界；並配合反毒相關宣導，紮根拒絕毒品的正確知識。
本次活動，首先由深坑國小學生事務處選派校內「體育隊、糾察隊、學生自治會、環保隊」學生，運用本校餐旅管理系烘焙教室設備，以「健康烘焙知識」及「餅乾DIY」實作，建立正確的烘焙觀念。
健康烘焙活動由本校學務長郭明珍主持，郭學務長代表全校師生，歡迎深坑國小同學蒞臨設備完善的餐旅專業烘焙教室，參加本次健康餅乾的製作活動，並期許所有前來參訪學習的學生，都能收獲良多，知識滿滿。
當日烘焙製作活動，除了由本校餐旅系專業師資擔任授課，也透過該系大四學生以服務者及教導者的身份，進入場域分組帶領，為來訪的深坑國小同學建立「減醣、少油、少人工添加物」的飲食觀念，也讓同學們瞭解要以「全食物」製作的健康概念，才能使營養不流失，吃出健康人生。
「健康與永續、世代手牽手」是本校「校務發展願景」指標之一，營造「無毒校園」更是學務工作的重點教育，因此本次活動也動員本校反毒春暉社的學生，配合「拒毒萌芽反毒」宣導，實施「反毒知識有獎徵答」，讓同學在寓教娛樂的氣氛下，認識毒品的種類及新興毒品偽裝術，切實建立向毒品說不、營造美好人生的正知正見。
「健康烘焙小尖兵」活動成功串連教育、健康與永續三大目標，透過實作與知識的結合，為未來培養一群具有健康意識與永續思維的年輕種子。本校未來將持續舉辦更多相關的推廣活動，讓更多人感受到實踐永續發展目標的力量，並共同建構更健康、更美好、更有溫度的校園與社會環境。
圖1：深坑國小與本校學生助教在活動結束後合影，共同展現推廣健康生活、實踐永續發展目標的美好成果。
圖2：寓教於樂的反毒宣導活動在活動中，本校郭明珍學務長以輕鬆活潑的方式教育認識毒品的危害，並呼應無毒校園與健康生活的主題。
圖3：專注實作，感受健康烘焙，深坑國小學生在本校烘焙教室專心學習餅乾製作，實踐減糖、少油、少人工添加物的健康飲食理念。
圖4：深坑國小的學生們在健康餅乾DIY完成後，手拿親手製作的成品，臉上洋溢著成就感與喜悅。
