【本報訊】本校餐旅系三年級簡幽函同學於麗緻餐旅集團(LANDIS GROUP HOSPITALITY)台北亞都麗緻大飯店進行專業實務實習，期間工作認真，麗緻餐旅集團因其表現優異，評選為「麗緻之星」。
麗緻餐旅集團十分重視人才訓練及實習生的培訓，針對實習生推出「麗緻之星」計畫，此計畫是麗緻餐旅集團以一年三次對實習生表現加以評定，再經部門主管推薦，最後由總經理審核推選優秀實習生。
簡幽函同學進入東南科大餐旅管理系之前，是開平餐飲學校的學生，家住三峽，因懷抱餐旅夢想，於開平餐飲學校畢業後，堅持選擇本校兼容中餐、西餐、烘焙、旅館領域課程的餐旅系，期許更上層樓完成大學學業，並朝餐旅生涯與烘焙師的夢想前進。在學期間，往返三峽與深坑的上學路程，她從不覺得辛苦，很少缺課，功課名列前茅。
由於本校餐旅系學生在大三時必須完成為期一年的校外實習，大多數的學生，都由系上安排至五星級飯店實習。簡幽函同學憑藉勤奮努力與對夢想的堅持，不僅完成五星級飯店點心房的完整培訓，並達到飯店與點心房的嚴格工作標準要求，終於獲得肯定殊榮。
亞都麗緻集團表示，獲選「麗緻之星」的同學，在大學畢業後，可以保留實習期間一年的年資，直接進入亞都麗緻集團上班，並於回任第一個月，人資部門將安排與集團事業體副總經理共進晚餐，回任滿一年，還能獲得一張臺北香港來回機票的獎勵。
人生最精彩的不是抵達夢想的瞬間，而是堅持走在夢想道路上的過程；幽函同學堅持不懈地朝夢想努力，未來必定精彩並成就屬於自己的一片天。
