首頁 » 第21期電子報

參加「2015金山蹦火仔」展演創意料理決賽 本校「東南向前衝」團隊獲競賽「優選」獎

2015-08-05 - 瀏覽數 120 次

【本報訊】新北市政府、農委會漁業署與金山區漁會,於7月18日在磺港漁港舉辦「2015金山蹦火仔」展演活動,並辦理青鱗魚創意料理決賽,本校「東南向前衝」團隊所料理的「三品青鱗魚」,獲競賽「優選」獎。

金山「蹦火仔」是一項幾近失傳的古早漁法,利用一種俗稱「電火石」的磺火,瞬間在海面點著成火炬來集魚,數以千萬計的黃小砂丁魚(青鱗仔)便瘋狂跳出海面,形成魚海翻騰的盛況,魚兒也因而落入船旁的撈網中。在時代變遷之下與漁業機具精進之中,目前使用這種漁法作業的漁船僅剩4艘。

新北市政府副市長陳伸賢表示,新北市擁有十分豐富的漁業資源,也致力於推動傳統漁業轉型休閒觀光產業,金山磺港的蹦火仔展演活動,結合周邊漁村特色、農漁特產與自然資源等,活絡地方經濟,同時也傳承傳統漁業文化。今年的活動內容精彩豐富,更辦理青鱗魚創意料理決賽,希望藉由青鱗魚美食料理的推廣,將此傳統漁法文化結合生活、生產、生態永續產業經營。

21-15-1


分類: 第21期電子報

FaceBook粉絲團

期電子報

選報導

2016第六屆大學生計算機應用能力與資訊素養大賽暨兩岸賽 本校機械系陳品豪同學獲特等獎

【本報訊】2016第六屆大學生計算機應用能力與資訊素養大賽暨兩岸賽,5月22日在北京中央民族大學圓滿…

2016-07-20 - 瀏覽數 122 次

本校餐旅系「花調雙傑」揚名「醒夜盃」大賽 雙獲花式調酒專業組個人佳作

【本報訊】東南科技大學餐旅管理系二年級學生林藝桀及游峻傑兩位同學於104年5月23日舉行的2015「…

2015-06-23 - 瀏覽數 204 次

董副校長貴州省5所兄弟院校招生 東南科大聲名遠揚西南

【本報訊】本校董益吾副校長於104年3月6日起一連5天拜訪貴州省兄弟院校。共有黔東南民族職業技術學院…

2015-05-20 - 瀏覽數 127 次

為深入了解科技大學發展現況 台北市高職家長聯合會總會參訪本校

【本報訊】為深入了解科技大學發展現況,台北市高職家長聯合會總會長盧炆靇一行100餘人,特於105年3…

2016-04-13 - 瀏覽數 95 次

賀!創設系曹舫華同學獲「105年度青年暑期社區工讀計畫全國競賽」佳作

【本報訊】為讓年輕學子於在學期間多元體驗職場,並從中尋找自己的志向、規劃職涯,教育部青年發展署多年來…

2017-03-09 - 瀏覽數 60 次

加拿大台灣文化節競賽 餐旅系王為平老師載譽歸國

【本報訊】在加拿大溫哥華所舉辨的加拿大台灣文化節吸引來自世界各地上萬民眾參觀,五位科大名廚老師將台灣…

2015-10-14 - 瀏覽數 254 次

參加「2015金山蹦火仔」展演創意料理決賽 本校「東南向前衝」團隊獲競賽「優選」獎

【本報訊】新北市政府、農委會漁業署與金山區漁會,於7月18日在磺港漁港舉辦「2015金山蹦火仔」展演…

2015-08-05 - 瀏覽數 120 次

南京工業職業技術學院蒞校參訪,融滲教學模式受矚目

【本報訊】2015年4月15日南京工業職業技術學院蘇小冬副校長率領4位教師前來參訪東南科技大學。此行…

2015-05-20 - 瀏覽數 196 次

105年度研究績優及產學績優獲獎教師分享成功能量

【本報訊】本校為鼓勵教師於教學之外,亦能持續豐厚研究能量,並因應時勢變化與產業接軌,每年遴選學術研究…

2016-12-02 - 瀏覽數 93 次

名導演李崗應邀蒞校演講 暢談電影路強調深化人文涵養

【本報訊】本校表演藝術系於11月1日,邀請名導演李崗蒞校,以〈我從電影中學到的事兒〉為題,發表演講,…

2016-12-02 - 瀏覽數 296 次