首頁 » 第34期電子報

本校餐旅管理系專技教師梁才發 取得全國第一張勞動部「西餐烹調乙級」專業證照

2017-04-06 - 瀏覽數 741 次

【本報訊】本校餐旅管理系於農曆新年前夕,傳出歷史性喜訊。該系專技教師梁才發,通過行政院勞動部新增「西餐烹調乙級」檢定證照考試,取得全國第一張「西餐烹調乙級」專業證照。

勞動部技能檢定中心有鑑於近年國內對西餐外食需求增加,且消費者意識高漲,對食用西餐的品質要求日高。舉凡營養、衛生、安全及餐食水準等方面,國人均高度關切。為提升我國西餐烹調技術,加強餐飲營養衛生水準,強化從業人員衛生管理能力,並期待從業人員能透過技能檢定加強專業技術,落實與衛生管理工作結合,遂於原本西餐丙級之外,新增「西餐烹調乙級」檢定證照考試。

本校餐旅管理系林玫玫主任對梁才發老師的專業能力,與教育熱忱,都有極高的評價。林主任表示,梁老師累積多年五星級飯店西餐主廚的實務經歷,轉戰教育界任教於本校餐旅系後,尤致力該系西餐實務課程教學。常見梁老師在學生下課後,免費並認真指導學生參加國內與國際競賽,多次獲得金牌與銀牌等佳績,並積極輔導餐旅系學生取得西餐專業證照,績效卓著。

梁老師著眼於西餐乙級證照有助於餐旅系學生的升學與就業,在勞動部開辦「西餐烹調乙級」技術士考試時,率先報考,憑藉優異的西餐學養知識與技術,順利取得全國第一張「西餐烹調乙級」專業證照(證照編號:000001)。這不僅是屬於梁老師的殊榮,更是本校餐旅管理系的一項歷史紀錄。

有此成就與經驗,梁老師未來在輔導餐旅系同學西餐烹調乙級證照方面,將更為得心應手,該系全體師生除同感榮耀,更激勵了追隨良師腳步的企圖心。

34011


分類: 第34期電子報

FaceBook粉絲團

期電子報

選報導

東南科大攜手榮工工程 簽署策略聯盟合作

【本報訊】本校於109年12月21日(一)下午13:30,假中山樓五樓會議室,由李清吟校長與榮工工程…

2021-02-18 - 瀏覽數 269 次

江蘇海事職業技術學院參訪本校機電專業科系所 持續輻射兩岸合作交流版圖

【本報訊】2015年07月03日江蘇海事職業技術學院貴賓團副院長陳曉琴一行5人,蒞臨本校進行友好訪問…

2015-08-05 - 瀏覽數 300 次

本校東南飛鷹隊勇奪第五屆海峽兩岸大學生 「英雄聯盟」電子競技大賽總冠軍

【本報訊】為推廣兩岸電競賽事,並讓兩岸大學生藉由電競來互相切磋,由江蘇省體育總會主辦,新北市體育總會…

2021-10-19 - 瀏覽數 45 次

中國南京城市職技學院一行蒞校參訪

【本報訊】中國南京城市職業技術學院張院長樹明等一行貴賓,於2016年9月12日蒞本校參訪。 訪問團蒞…

2016-12-02 - 瀏覽數 185 次

以深坑豆腐連結創意料理 本校舉辦深坑老街美食競賽

【本報訊】本校觀餐休閒與管理學院為執行106年教育部大學社會責任實踐計畫─深坑商圈觀光、餐飲、休閒特…

2018-02-27 - 瀏覽數 94 次

本校第35期海外青年技術訓練班【室內空間設計科】舉行開訓典禮 為兩年訓練課程揭開序幕

【本報訊】本校第35期海外青年技術訓練班【室內空間設計科】開訓典禮,於3月1日舉行,為兩年訓練課程揭…

2016-04-13 - 瀏覽數 403 次

本校食農教育翻轉創新,深坑集順廟前展現成果

【本報訊】本校於105年12月27日中午12:00,在深坑老街集順廟舉辦了一場「校園裡的餐桌微創業競…

2017-03-09 - 瀏覽數 296 次

學諮中心以「靜心、禪繞、創意畫」為主題 舉辦學務人員輔導知能研習

【本報訊】禪繞畫(Zentangle)是透過塗繪的過程,將大自然與日常生活事物繪製成圖樣,藉由一支筆…

2015-06-23 - 瀏覽數 565 次

設計之光在東南!創設系作品再獲國際iF設計獎肯定

【本報訊】德國漢諾威iF設計獎一向有設計「奧斯卡獎」的美譽,同時也是全球設計學院共同參與最重要的比賽…

2017-04-06 - 瀏覽數 314 次

廣西壯族自治區教育廳暨高校領導參訪本校

【本報訊】「2015年台桂高等教育高峰論壇」於104年10月26日在台展開為期五天的系列活動,活動除…

2015-12-14 - 瀏覽數 251 次