首頁 » 第29期電子報

本校餐旅系師生國際舞台再放異彩 榮獲「韓國亞洲名廚美食競賽」1特金、2金殊榮

2016-09-29 - 瀏覽數 140 次

【本報訊】由大韓民國「韓國中餐廚師聯合協會」所主辦的「韓國亞洲名廚美食競賽」(2016 Asian master chefs competition in korea),2016年6月28~30日於首爾AW會議中心隆重舉行。歷經激烈的競賽,本校餐旅系柯榮貴老師、魏廷宇同學、莊勁德同學榮獲1特金、2金的殊榮。

柯榮貴老師表示,「韓國亞洲名廚美食競賽」是韓國國際餐飲烹飪界年度的重要賽事。本次賽會,該系共有一位老師,及分屬大一、大二的兩位學生參加競賽。參賽選手分別來自台灣、韓國、中國、日本、馬來西亞、新加坡等6個亞洲國家,涵蓋飯店、餐廳、學校等高達52所餐飲相關單位,總計423位選手同場競技。

評審團是由來自台灣、韓國、日本、中國、新加坡等5國,共20位國際級評審組成。本次大會還邀請我國駐韓國台北代表部陳龍錦副代表及多位處長共同頒獎。

柯榮貴老師指出,該系同學能在此次競賽中獲得評審的肯定,主要是同學們能自行運用課餘時間,不斷思考及反覆練習的成果。榮獲現場熱炒獎項金牌的莊勁德同學,目前是該系一年級的學生,本身已具有中餐乙級證照。據莊同學表示,這次比賽的經驗,讓他在國際舞台上大開眼界,雖然練習的過程很辛苦,尤其,要不斷的投入時間及金錢,但能獲得評審的青睞,使他覺得一切努力與辛苦都值得了。

同樣榮獲現場熱炒獎項金牌的該系二年級魏廷宇同學,已有國內外多次參賽的經驗。去年在馬來西亞的國際美食競賽中,就曾榮獲現場熱炒獎項銅牌。魏同學謙虛的感謝學校提供這樣的機會與舞台,讓他能不斷進步之外,更感謝師長們不斷的鞭策,讓他一次次的進步。7月1日下午帶著榮耀回國後以不到5個小時,又要飛往新加坡投入一年校外實習的魏同學,可說是近年來該系不斷在專業上精進提升的具體例證。

榮獲特金的柯榮貴老師強調,無論在國內或國外,每一次帶領學生參加競賽,尤其是看到學生從缺乏信心蛻變到肯定自信,總覺收穫最多的是自己。柯榮貴老師常常勉勵同學,從比賽過程中學到的,比獲得任何獎項更重要。學功夫,紮穩馬步最要緊;比賽是一時的經歷,認真努力充實提升,才是恆常的資產。

 2016韓國亞洲名廚美食競賽獲獎合影

2016韓國亞洲名廚美食競賽獲獎合影

2016韓國亞洲名廚美食競賽獲獎~於駐韓國台北代表部陳龍錦副代表合影

2016韓國亞洲名廚美食競賽獲獎~於駐韓國台北代表部陳龍錦副代表合影

2016韓國亞洲名廚美食競賽獲獎作品之一~香煎牛肉佐巴塞米哥洋蔥醬汁

2016韓國亞洲名廚美食競賽獲獎作品之一~香煎牛肉佐巴塞米哥洋蔥醬汁


分類: 第29期電子報

FaceBook粉絲團

期電子報

選報導

本校休管系將與台南七股溪南休閒農業區合作 推廣芒果海鮮大餐 吸引國際觀光客

【本報訊】為推廣台南獨有的「芒果海鮮大餐」,吸引國際觀光客,本校休閒管理系將與台南七股溪南休閒農業區…

2016-07-20 - 瀏覽數 171 次

本校電子系研發「具方向指引之緊急照明扶手」 榮獲「2017年台北國際發明暨技術交易展」銅牌佳績

【本報訊】為使發明、創新及投資三者緊密結合,活絡國內外技術交易投資商機,讓全球「認識台灣、走進台灣、…

2017-12-21 - 瀏覽數 84 次

千里傳愛,本校國際志工於南印度Dzongkar School服務中豐富生命

【本報特稿】本校學諮中心陳莉榛主任為增廣學生國際視野,首度帶領東南學生走出校園,以國際志工服務學習方…

2016-09-29 - 瀏覽數 120 次

觀光系協助舉辦<最愛畢旅城市>,系上學生抽中來回機票最大獎

【本報訊】2017年台北國際春季旅展於3/16開跑,本校觀光系與燦星旅遊3/1-3/14合作舉辦「2…

2017-04-06 - 瀏覽數 119 次

光啟高中黃東榮董事長一行至本校參訪交流

【本校訊】光啟高中黃東榮董事長、張添洲校長以及主管一行10人,8月29日至本校參訪,本校李清吟校長親…

2017-10-05 - 瀏覽數 60 次

本校師生參加2018華人資訊語文競技與創意設計大賽 專業英日文詞彙與聽力能力榮獲北一區四冠四亞等共2・・・

【本報訊】由大專校院11校215人,高中職12校188人,國中1校5人,合計24校418人參加的20…

2019-03-21 - 瀏覽數 2 次

中國廣西壯族自治區經濟職院董事長率團蒞校參訪,讚譽東南治校用心

【本報訊】中國廣西壯族自治區經濟職院蕭開寧董事長等一行9人於12月7日蒞臨本校參訪。訪問團歡迎會由本…

2016-01-19 - 瀏覽數 95 次

打造技職人才培育「薪」典範─本校產學訓學分學程專班成果豐碩

【本報訊】本校與臺北市職能發展學院合辦「網路與通訊工程產學訓學分學程」,藉由1,600小時的產學訓課…

2016-01-19 - 瀏覽數 262 次

本校舉辦105學年度第2學期大陸短期研修生期初座談餐會

【本報訊】本校105-2學期新進大陸研修生期初座談會,於3月15日15時30分在中正樓國際會議廳舉行…

2017-04-06 - 瀏覽數 52 次

本校觀光系輔導三峽「火金姑茶」正式發表 鼓舞生態旅遊及綠創產業持續深耕

【本報訊】螢火蟲帶動三峽小暗坑觀光,「火金姑茶」也點亮當地的產業。秉持里山倡議「生產」、「生活」、「…

2017-06-08 - 瀏覽數 109 次